Presentación de la obra

Breve introducción y criterios de edición

Portada de El estudioso cortesano (Alcalá de Henares, 1587), obra que incluye íntegramente los Refranes de mesa, salud y buena crianza.

Edición digital de los Refranes de mesa, salud y buena crianza de Juan Lorenzo Palmireno, incluidos en El estudioso cortesano (1573), preparada por Giada Oppo bajo la dirección de Fernando Martínez de Carnero Calzada. El trabajo tuvo su origen en una tesis realizada en Sapienza Università di Roma durante el curso académico 2017/2018, dedicada al estudio de la colección paremiológica de Palmireno y a la búsqueda de correspondencias proverbiales en italiano.

Juan Lorenzo Palmireno (Alcañiz, 1524-Valencia, 1579) fue humanista, pedagogo, gramático y profesor de Retórica, y desarrolló una extensa actividad vinculada a la enseñanza de las lenguas y a la formación del estudiante. Su producción comprende obras de gramática, retórica, lexicografía y pedagogía, dentro de un proyecto educativo en el que el dominio de la lengua, la conversación y la capacidad para desenvolverse adecuadamente en diferentes situaciones sociales ocupan un lugar fundamental.

Los Refranes de mesa, salud y buena crianza, inicialmente editados por separado en Valencia en 1569, forman parte de este programa pedagógico. La colección reúne 271 refranes relacionados principalmente con la alimentación, la salud y la higiene, aunque incorpora también observaciones sobre el comportamiento, las costumbres, la vida cotidiana y otros aspectos de la experiencia popular. Junto a los refranes castellanos aparecen asimismo formas pertenecientes a otras lenguas romances, testimonio del interés comparativo y lingüístico característico de la actividad humanística de Palmireno.

El empleo del refrán tiene en Palmireno una finalidad esencialmente didáctica. La paremia constituye no solo una fórmula de sabiduría práctica, sino también un instrumento para la formación lingüística y social del estudiante. Los refranes proporcionan temas de conversación, permiten introducir cuestiones relativas a la alimentación, la medicina, las costumbres o la experiencia cotidiana y contribuyen al desarrollo de la capacidad de expresarse con soltura en diferentes contextos.

La colección se encuentra estrechamente relacionada con el concepto de agibilia desarrollado por Palmireno: el conjunto de conocimientos prácticos y habilidades que permiten al estudiante desenvolverse adecuadamente en la vida cotidiana y en sociedad. De este modo, los consejos sobre la mesa, la salud y la buena crianza se integran en un proyecto más amplio de formación humanística, en el que aprendizaje lingüístico, experiencia práctica y comportamiento social aparecen estrechamente unidos.

La edición preparada por Giada Oppo organiza el repertorio para su consulta en la base de datos y conserva las particularidades lingüísticas y paremiológicas relevantes del texto. La estructuración digital permite individualizar los refranes y recuperar independientemente sus distintos elementos, facilitando la búsqueda, la navegación y la comparación con otros repertorios incluidos en Gnome.

El trabajo académico que acompañó a la preparación de la edición estudió además una selección de los refranes de Palmireno desde una perspectiva comparativa, buscando posibles correspondencias en italiano y examinando su presencia en otros repertorios paremiológicos. Esta investigación permitió situar las formas recogidas por Palmireno dentro de una tradición proverbial más amplia; los materiales comparativos elaborados para la tesis deben distinguirse, sin embargo, del texto propiamente dicho de la presente edición digital.

La incorporación de los Refranes de mesa, salud y buena crianza a Gnome permite consultar de forma independiente un conjunto paremiológico que originalmente forma parte de un proyecto pedagógico más extenso y relacionarlo con otros repertorios españoles y europeos. Se hace así accesible una colección particularmente significativa para el estudio de la relación entre paremiología, enseñanza, cultura material y prácticas cotidianas en el humanismo español del siglo XVI.