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Refranes contenidos en el Tesoro de la lengua castellana de Sebastián de Covarrubias, edición de Sabrina De Simone
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Vizcaíno necio, tarazón de en medio

P. cl. tarazón
Taraçón. El trozo que se corta de lo que está entero, como del pescado, que suele dividirse en tarazones. Dice el proverbio: Vizcaíno necio, tarazón de en medio; estaban los tres a una mesa y concertáronse los castellanos de burlar al vizcaíno, y dijo el uno: Yo no como cabeza, y el otro: Yo tampoco como cola; el vizcaíno tomó la trucha y dividiola en tres tarazones, y dijo: Tú, que no comes cola, come cabeza, y tú, que no comes cabeza, come cola; vizcaíno necio, juras a Dios, tarazón de en medio. Tarazón se dijo quasi trozón, de trozo, quasi tronco, del verbo truncare, que es cortar y dividir en piezas.
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