Al primer tapón, zurrapas

Las raspas que salen en el vino de los escobajos, las cuales, poco a poco, se van asentando en lo hondo de la cuba o de la tinaja; y porque tienen forma de pelos, los cuales en vocablo antiguo se llaman zurras, se dijeron zurrapas. Proverbio: Al primer tapón zurrapas, dícese de los que en la primera ocasión que se ofrece descubren su poquedad y flaqueza.