Tosc. A San Martino metti mano al botticinoLomb. A San Martin, l'è tutt vècc il vinVen. Da San Martin, se spina la bote del bon vinoVen. Sammartin, el mosto va in vin(A San Martino metti mano al botticino).
Il toscano:
A San Martino, ogni mosto è vino.
Il milanese:
A San Martin, l'è tutt vècc il vin.
Il veneziano:
Da San Martin, se spina la bote del bon vino.
E:
Sammartin, el mosto va in vin.
Che usasi pure a Trieste. San Martino è agli 11 di Novembre.