Donde pensáis que hay tocinos, no hay estacas

El puerco que, después de muerto, sacado todo lo interno, el lomo, las costillas, el almilla y espinazo, queda dividido en dos medios. Estos se salan y se adoban en salmuera, y puestos a enjugar sirven para todo el año; y así se dijo tocino, quasi tucetum, que todos vuelven con Antonio, cibus est iurulentus conditivusque. Proverbio: Donde pensáis que hay tocinos, no hay estacas. Brocensis: tocino, quasi tomacino, pernae tomacinae. Varro, lib. 2, cap. 4, De re rustica.